Red Velvet Cake @ Kek Baldu Merah

..Si cantik merah yang gebu lagi menawan.. 

Kek ni recently become so famous. Everyone will talk about 'her'. I purposedly pointed 'her' because this cake looking so damn gorgeous like an elegant women. haha dah merepek.. Enough about that..

At first baking this cake it taste so bitter.. Tak tau kenapa kek ni rasa pahit sangat.. Naluri hati maybe sebab guna vinegar biasa yang jumpa kat kedai runcit Muthu.. tetiba..(-_-)

Then aku buat lagi skali but this time using distilled vinegar from Heinz.. Hasilnya sudah tak pahit..yeay.. Tepuk tangan untuk distilled vinegar.. lagi sekali tetiba.. (-_-')

Tapi overall aku belum puas hati lagi dalam pembikinan kek ni.. Sebab aku belum pernah lagi dapat color merah yang aku idam-idamkan untuk kek ni.. 

Aku nak merah cenggini..

Tapi selalu dapat merah gini.. T_T

But its okay.. I'll try until I get it.. :)

This cake untuk mother of my junior @ aunt of my bff.

This cake for a friend of my bff.

Japanese Crispy Cream Puff

I love cream puff!!!

Tapi aku tak suka cream puff yang cream dia keras.. Aku suka bila gigit cream puff tu custard cream dia pun meleleh leleh je...perghhh... memang owsom betol dapat makan cream puff yang sedemikian.. 

Japanese Crispy Cream Puff ni aku belajar kat Bzee Bakery Seremban. Kelas yang sama aku belajar buat durian crepe dulu. Kira sekali pakej la belajar Crepe and Puff ni. 

Apa yang membezakan Japanese Crispy Cream Puff ni dengan Cream Puff biasa adalah kulit puff dia yang crispy tu. Crispy dia tu ala-ala macam crispy papa roti tu ha.. Memang sedap!! Custard cream dia pula sama je dengan Cream Puff biasa.

 Tergoda tengok kegebuan Puff ni.. Geram rasa nak makan laju-laju.. ^^

 Medium Puff - 25pcs/RM30

Small Puff - 45pcs/RM40

Carrot Cake

This cake was made for my first wedding anniversary on 10/9/2011. Ini first time aku bake carrot cake ni. Resepi ni was followed Mat Gebu punya resepi but aku tak letak pineapple cube tu. 

Kek ni bagi aku memang moist dan lemak manis. Yang aku suka ialah part kacang walnut kat dalam tu. Memang best makan crunchy-crunchy gitew..

Frosting kek ni agak fail bagi aku and aku pun tak tau kenapa.. Frosting kali ni agak melepet. Adakah sebab butter? Entahla.. Aku pun tak cukup ilmu lagi bab-bab frosting kek ni.. Nantilah aku ngaji lebih bab-bab frosting ni okay..

Sila abaikan frosting dan sila teliti rupa kek.. ^_^

Sekali lagi sila abaikan frosting yang melepet dan sila fokus pada tulisan yang cantik.. haha..

Mini Cheese Cake Seputih Salju

Mini version of cheese cake seputih salju.. Comey.. ^^ Personally, aku lebih suka makan yang mini punye version ni.. Nikmat dia lain macam sikit.. hehe.. But overall is shedapp!! The mini version ni aku tak buat satu-satu.. Aku buat the whole cake and ambik cutter bulat then kasi potong.. ^^ Yang lebih-lebihan tu mestila dah ngap dulu..huhu.. ^^

 (^____^)

RM1.50/pcs

Packing macam ni RM24/16pcs

Rainbow Cake

Rainbow Cake ni aku try guna resepi Whisk Kid.. Untuk pengetahuan kek ni tak menggunakan kuning telur sebaliknya hanya menggunakan putih telur sahaja.. Aku rasa tu saja kot beza nya dengan kek lain. Tekstur kek ni moist ala-ala rapuh skit.. Bila nak handle layer by layer kek tu dia agak sticky kat tangan.

Original frosting untuk kek ni bagi aku memang plain je. So untuk frosting aku tak follow resepi Whisk Kid tu. Aku pakai cream cheese frosting and I add a swirl of choc on every layer of the cake untuk menambahkan lagi kesedapan dan tambah lemak si pemakan kek ni. ^^

Rainbow Color

--Ombre--

Durian Crepe

Durian Crepe?

Durian Pancake?

Bantal Durian?

Nama yang berlainan untuk sejenis makanan yang sama. Semua nama tu boleh pakai. Tak tau nak sebut crepe boleh sebut pancake... Susah nak sebut tulisan omputih? Bantal durian pun jadila.. hehe..

Durian crepe ni adalah sejenis desert yang super duper lazat lah bagi aku.. Buktinya? It has a fresh isi durian inside it and I'm crazy over durian. Bagi penggemar durian memang aku garenti akan menyukai desert ni..

Oklah, meh nak habaq skit rasa dia cam mana ye.. ermmm.. Tang kulit dia memang tak ada rasa apa pun sebab nipis sangat kot.. Krim kastad dia rasa lemak berkrim and then bila makan dengan fresh isi durian dalam tu dah jadi lemak manis berkrim disukai ramai lah kan.. huhu..

Aku belajar buat durian crepe ni kat Bzee Bakery kat Seremban nun.. Gigih aku apply cuti semata-mata nak pergi join kelas eventhough aku tak pernah pun rasa lagi benda ni time aku belajar tu.. But since dia melibatkan durian garenti mesti sedap punyela.. chewah..

Yang penting kata cikgu aku, kulit crepe yang nipis, krim kastad yang lemak dan kualiti isi durian yang digunakan. Nak sedap jangan pulak pilih durian longgok yang 5bijik 10hengget tu.. Pilihlah yang mahal skit kan barulah customer tak lari.. Kang buatnye durian tu tawar ke kita jugak yang rugi kan.. 

Durian crepe ni dijual dengan harga RM10/per pack. 1 pack ada 6 ulas kat dalam dia.. 

Cam gini lah packaging yang aku buat.. ^^

YUMMY!!!

Kek Lapis India @ Kek Lapis Cadbury

Nama sebenar kek ni adalah Kek Lapis India. But for me, aku lebih prefer nama Kek Lapis Cadbury.. (Memandai je aku tukar nama kan. huhu...) Nampak lebih terserlah kek ni setelah diberi nama baru.. chewah..

Aku pun tak tau kenapa kek lapis ni diberi nama Kek Lapis India. Kek ni bukanlah color gelap pun.. Maybe ni India Hindustan sana nun.. Ala, yang India Bollywood tu ha..  haha.. Memandai je aku ni..

First time aku rasa kek ni time aku still in my secondary school. Kakak ipar aku pergi Sarawak time tu and then dia bagi ni kat kitorang. Memang makan berebutlah ngan adik-adik aku al-maklum lah kitorang ni memang hantu coklat. huhu.. Then dah jadi peristiwa bersejarah lah kek ni kan.

Sampailah tetiba rasa macam refresh balik kesedapan kek ni time memula timbul minat aku dalam dunia bakery ni ha.. Apa lagi aku pun google la resepi kek ni.. Memang susah jugak la nak carik resepi ni but I manage to get the recipe. So, aku pun try and error that recipe, plus minus the ingredients and hasilnya adalah....

************************

******************

************

******

***

*

* 

sangat jadik okay dan sangat lazat..^^ terasa coklat cadbury tu cair di mulut.. ahakzz...

Ginilah ghupenye bila dah dipotong-potong..

So, interested? Email me at wanie2425@yahoo.com.. ^^